Każdy z nas ma swój uniwersalny przepis na życie, którym sie kieruje.
Odżywianie jest tym co daje nam zdrowie, siłę i energie i jest zgodne z naturą oraz potrzebami człowieka.
Wierze, że to co jemy ma wpływ na to jak się czujemy i jak wyglądamy.
Może zabrzmi to paradoksalnie, bo mam bloga o słodkościach ale właśnie też na tym polega moja recepta na udane życie, aby robić, to co sie lubi, tworzyć, czerpać radość życia.

A więc kolejny mój przepis wykonany jest ze składników pochodzących z natury, zdrowy i małokaloryczny.
Muffinki są z mąki pełnoziarnistej z cukinią i suszonymi morelami. Polecam na lekkie drugie śniadanie do pracy, spotkanie z przyjacółmi, bądz na chwile samotności przy dobrej herbacie.

Składniki:

250g pełnoziarnistej mąki
2 łyżki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
75g oleju słoneczkowego
3 jajka
75g cukru brązowego
50g mleka
2 łyżeczki aromatu waniliowego
250g startej cukini
100g suszonych moreli

Sposób przygotowania:

  • Piekarnik nagrzać na 180 stopni.Włożyć papilotki do przegródek w formie do pieczenia muffinków. Przepis jest na około 14 muffinków.
  • Cukinie położyć na papier kuchenny, obsypać solą i zostawić na ok.20minut.
  • Przesiać razem mąke, proszek do pieczenia, sode, cynamon, gałke muszkatołową.
  • W misce zmiksowac jajka, olej, cukier, mleko i aromat waniliowy. -Dodać suche składniki i wymieszać.Dodać cukinie, morele i wymieszać.
  • Ciasto przełożyć do papilotek (do połowy papilotek).
  • Piec przez 25minut.

Smacznego!