tort-bananowy4

Nie mogę się doczekać kiedy uda mi sie zrobić taki torcik dla moich małych chłopaków oni szaleją na punkcie McQueen. ….

Torcik skomponowany ze skałdników, które dzieci lubią najbardziej. Czekoladowe ciasto, banany, masa kajmakowa  i delikatna  śmietana. Do dekoracji użyłam kremu maślanego. Po raz pierwszy udało mi sie użyć obrazek na tort, który możecie kupić na www.tortdekoracje.pl . Obrazek jest super dodatkiem do dekoracji tortu i długo trzyma kolory.

Przepis na czekoladowe ciasto znalazłam z tutaj 

4 jajka
200ml mleka
170ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1,5 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200g mąki pszennej
80g kakao
pół łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nakropka:

2 szklanki wody
Sok z cytryny
2łyżki cukru
Składniki:

4 banany
500g masy kajmakowej
100g masła
500g śmietany(double cream)
3 łyżki cukru pudru
100g czekolady gorzkiej(startej na grubych oczkach)

 

Masa maślana:

400g masła(temp.pokojowa)
600g cukru pudru
ok.6 łyżek mleka
Piekarnik nagrzać do 170stopni. Tortownice wysmarować tłuszczem.

  • W misce lekko zmiksować jajka, dodać wszytkie pozostałe składniki mokre: mleko, olej, ekstrat z wanilii oraz cukier i wymieszać.
  • W drugiej misce przesiać wszystkie suche składniki: mąke, kakao, proszek pieczenia i sode oczyszczoną. Delikatnie połaczyć składniki z miski pierwszej z składnikami z miski drugiej.
  • Mase wylać do tortownicy, piec ok godziny. Ciasto piec do suchego patyczka.
  • Ciasto wysztudzić, przekroic na 3 blaty.(najlepiej upiec dzien szybciej)
  • Banany pokroić na cienutkie plastry.
  • Masło delikatnie zmiksować, mase kajmakową zmiksować, połączyć 2 masy.
  • Śmietanę ubić, na końcu dodać cukier puder.
  • Pierwszy blat wysmarować za pomocą pędzelka nakropką.
  • Nałożyć mase kajmakową i rozsmarować. Na krem nałożyć banany. Na wierzch nałożyć śmietanę i rozsmarować. Startą
    czekoladę pokruszyć na wierzch.
  • Nasączyć kolejny blat. Powtórzyć czynność z punktu 2……
  • Włożyć do lodóki na ok.1godz.
  • W między czasie zmiksować masło, powoli dodawać cukier puder i mleko.Gdyby masa była zbyt sucha można dodać troszkę więcej mleka.
  • Masę przełożyć do worka dekoracyjnego i udekorować.
  • Podawać schłodzony.

 

tort-bananowy

 

tort-bananowy2